書 名: | 台灣醬油誌:風土與時間的美味指南:釀造文化x傳統工法x職人精神x原料剖析x達人品鑑x料理應用,最完整的台灣醬油全紀錄 | 作 者: | 常常生活文創編輯部作 | 版 本: | 初版 | 出 版 項: | 臺北市:常常生活文創出版:大和書報總經銷 | 稽 核 項: | 291面:彩圖;23公分 | 叢 書 項: | flavor;001 | ISBN: | 978-986-93655-3-6(平裝):新臺幣450元 | 附 註 項: | 含附錄 | 其他題名: | 臺灣醬油誌 | 其他題名: | 風土與時間的美味指南 | 其他題名: | 釀造文化x傳統工法x職人精神x原料剖析x達人品鑑x料理應用,最完整的台灣醬油全紀錄 | 其他題名: | 釀造文化x傳統工法x職人精神x原料剖析x達人品鑑x料理應用,最完整的臺灣醬油全紀錄 | 標 題 項: | 調味品 | 標 題 項: | 食譜 | | |
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