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書 名: | 川味河鮮料理事典=Fresh water foods in sichuan cuisine | 作 者: | 朱建忠作 | 輔助作者: | 蔡名雄攝影 | 版 本: | 初版 | 出 版 項: | 臺北市:賽尚圖文出版:紅螞蟻總經銷 | 稽 核 項: | 399面:彩圖;30公分 | ISBN: | 978-986-6527-11-1(精裝):新台幣1680元 | 附 註 項: | 含索引 | 附 註 項: | 附錄:1.河鮮圖鑑 2.食材圖鑑 3.單位換算 | 標 題 項: | 海鮮食譜 | | |
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川味河鮮料理事典Fresh water foods in sichuan cuisine/朱建忠作 ;蔡名雄攝影.--初版.--臺北市:賽尚圖文出版:紅螞蟻總經銷2009[民98] |
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