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書 名: | 乳酸菌,你們還活著嗎?:美食中隱藏的84個科學謎題 | 作 者: | 沃克(Wolke, Robert L.)著 | 輔助作者: | 邱文寶譯 | 版 本: | 二版 | 出 版 項: | 臺北市:臉譜出版:家庭傳媒城邦分公司發行 | 稽 核 項: | 293面:圖;23公分 | 叢 書 項: | 科普漫遊;FQ1015 | ISBN: | 978-986-235-014-0(平裝):新臺幣280元 | 譯 自: | What Einstein told his cook 2 | 其他題名: | 美食中隱藏的84個科學謎題 | 標 題 項: | Cookery | 標 題 項: | Science--Miscellanea | 標 題 項: | 食品科學 | 標 題 項: | 烹飪 | 標 題 項: | 問題集 | | |
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乳酸菌,你們還活著嗎?美食中隱藏的84個科學謎題/羅伯特.沃克(Robert L. Wolke)著 ;邱文寶譯.--二版.--臺北市:臉譜出版:家庭傳媒城邦分公司發行2009[民98] |
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