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第 21 筆 |
分子廚藝Casseroles et eprouvettes=用科學實驗揭開美食奧祕的權威經典.--貓頭鷹出版：家庭傳媒城邦分公司發行2012 |
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第 22 筆 |
不花錢學料理/黃智成總編輯 .--初版 .--臺北縣：繁星多媒體2010[民99] |
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第 23 筆 |
安東尼.波登之廚房機密檔案/安東尼.波登(Anthony Bourdain)著 ;韓良憶譯.--初版.--臺北市：臺灣商務2010[民99] |
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第 24 筆 |
初學者的料理教科書2500張步驟圖解,新手必備史上最簡單!/川上文代作 ;許孟菡譯.--初版.--臺北市：大境文化2012[民101] |
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第 25 筆 |
料理的法則20年經驗才敢說,101堂白宮主廚讓名人折服的料理精華課/路易斯.埃瓜拉斯(Louis Eguaras)著 ;馬修.佛瑞德列克(Matthew Frederick)繪趙慧芬譯.--初版.--臺北市：原點出版：大雁文化發行2013[民102] |
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第 26 筆 |
傑米.奧利佛15分鐘上菜/傑米.奧利佛(Jamie Oliver)著 ;何修瑜譯.--臺北市：三采文化2013[民102] |
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第 27 筆 |
魚翅與花椒英國女孩的中國菜歷險記/扶霞.鄧洛普(Fuchsia Dunlop)著 ;鍾沛君譯.--初版.--臺北市：貓頭鷹出版：家庭傳媒城邦分公司發行2012[民101] |
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第 28 筆 |
安東尼.波登半生不熟關於廚藝與人生的真實告白/安東尼.波登(Anthony Bourdain)著 ;洪慧芳譯.--初版.--臺北市：財信出版：聯合發行總經銷2012[民101] |
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第 29 筆 |
拿鍋鏟的男人21位作家、主廚的烹飪歷險記/約翰.唐納休(John Donohue)編著 ;李之年譯.--初版.--臺北市：健行文化出版：九歌發行2012[民101] |
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第 30 筆 |
醫廚在廚房裡遇到李時珍/楊力著.--初版.--臺北市：大都會文化2012[民101] |
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第 31 筆 |
風味事典食材配對、食譜與料理創意全書/妮姬.薩格尼特(Niki Segnit)著 ;蕭秀姍,黎敏中譯.--初版.--臺北市：商周出版：家庭傳媒城邦分公司發行2012[民101] |
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第 32 筆 |
食物與廚藝麵食.甜點.醬料.飲料/哈洛德, 馬基(Harold McGee)著 ;蔡承志譯.--初版.--臺北縣新店市：大家出版：遠足文化發行民99[2010] |
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第 33 筆 |
4F料理生活家課程精選/4F cooking Home著.--初版.--臺北縣新店市：一起來出版：遠足文化發行民100[2011] |
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第 34 筆 |
食物與廚藝蔬.果.香料.穀物/哈洛德. 馬基(Harold McGee)著 ;蔡承志譯.--初版.--臺北縣新店市：大家出版：遠足文化發行民98[2009] |
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第 35 筆 |
破解大廚祕方一個經濟學家的廚房筆記/林向愷著.--初版.--臺北市：時報文化2011[民100] |
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第 36 筆 |
普瓦蘭麵包之書/里歐奈.普瓦蘭(Lionel Poilane), 艾波蘿妮亞.普瓦蘭(Apollonia Poilane)著 ;陳太乙譯.--初版.--臺北市：時報文化2011[民100] |
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第 37 筆 |
味人民服務從小麵攤到五星級餐館的奇妙歷程/林留清怡著 ;韓良憶譯.--第一版.--臺北市：樂果文化出版：紅螞蟻總經銷2010[民99] |
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第 38 筆 |
乳酸菌,你們還活著嗎?美食中隱藏的84個科學謎題/羅伯特.沃克(Robert L. Wolke)著 ;邱文寶譯.--二版.--臺北市：臉譜出版：家庭傳媒城邦分公司發行2009[民98] |
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第 39 筆 |
海鮮的美味輓歌一位老饕的環球行動/泰拉斯.格雷斯哥(Taras Grescoe)作 ;陳信宏譯.--初版.--臺北市：時報文化2009[民98] |
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第 40 筆 |
調味料用得好,新手也能變大廚/青木敦子著 ;何姵儀譯.--初版.--臺北縣新店市：野人出版：遠足文化發行2010[民99] |
