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第 1 筆 |
掰開麵包一場探訪小農、育種者、輾磨工、麥芽工、麵包師、釀酒師和食材在地化運動者,串連人、食、土地的覺醒之旅/艾咪.霍爾蘭(Amy Halloran)作 ;張芷淳譯.--初版.--新北市.--好優文化 |
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第 2 筆 |
掰開麵包一場探訪小農.育種者.輾磨工.麥芽工.麵包師.釀酒師和食材在地化運動者,串聯人.食.土地的-覺醒之旅/艾咪.霍爾蘭(Amy Halloran)作 ;張芷淳譯.--初版.--新北市.--好優文化 |
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第 3 筆 |
麵包食事.--紅螞蟻圖書總經銷：上優文化出版2016 |
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第 4 筆 |
手繪麵包辭典圖解與麵包有關100個的雜學知識=圖解與麵包有關一百個的雜學知識.--遠足文化2014 |
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第 5 筆 |
比免揉麵包更簡單!簡單揉就好吃的家庭烘焙坊.--麥浩斯出版：家庭傳媒城邦分公司發行2013 |
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第 6 筆 |
烘焙新手必備的第二本書The second book of baking for beginners130道不失敗超人氣麵包全圖解/Carol著.--初版.--臺北縣新店市：幸福文化出版：遠足文化發行2010[民99] |
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第 7 筆 |
窯烤自然麵包尋找一顆不簡單的好麵包,發現13種好生活/李佳芳著.--初版.--臺北市：臺視文化2012[民101] |
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第 8 筆 |
舞麥!麵包師的12堂課/舞麥者著.--初版.--臺北市：四塊玉文化出版；新北市新莊區：大和書報總經銷2012[民101] |
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第 9 筆 |
普瓦蘭麵包之書/里歐奈.普瓦蘭(Lionel Poilane), 艾波蘿妮亞.普瓦蘭(Apollonia Poilane)著 ;陳太乙譯.--初版.--臺北市：時報文化2011[民100] |
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第 10 筆 |
手工麵包Boulangerie/郭滿蕙著.--初版.--臺北市：臺視文化1998[民87] |
