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書 名: | 義大利美食史:在神話與刻板印象之外 | 作 者: | 帕拉薩索利(Parasecoli, Fabio)著 | 輔助作者: | 柯松韻譯 | 版 本: | 初版 | 出 版 項: | 臺北市:天培文化出版:九歌發行 | 稽 核 項: | 351面:部份彩圖;23公分 | 叢 書 項: | Mirror;17 | ISBN: | 978-986-99305-6-7(平裝):新臺幣480元 | 附 註 項: | 參考書目:面307-329 | 譯 自: | Al dente | 其他題名: | 在神話與刻板印象之外 | 標 題 項: | 飲食風俗 | 標 題 項: | 文化 | 標 題 項: | 歷史 | | |
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義大利美食史在神話與刻板印象之外/法比歐.帕拉薩索利(Fabio Parasecoli)著 ;柯松韻譯.--初版.--臺北市.--天培文化出版:九歌發行 |
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